Рецепты
Мармелад
Ингредиенты:
Вода
70 мл
Концентрат «Вишня»
60 г
Желатин быстрорастворимый
10 г
Вода д/желатина
4 ст.л.
Силиконовая форма
Способ приготовления
- Замочите желатин в холодной воде (10 г желатина и 4 ст. л. воды), перемешать.
- В ковш добавить концентрат «Вишня» и воду, перемешать. Добавить набухший желатин, ещё раз тщательно перемешать. Нагреть до температуры не выше 80°C, не доводить до кипения!
- Аккуратно налить жидкий мармелад в силиконовую форму. Остудить при комнатной температуре.
- Убрать в холодильник на 1 час для стабилизации.
- Готовый мармелад можно обвалять в сахарной пудре, кокосовой стружке, измельчённых орехах.
